De cañas y tapas en la fiesta de San Miguel.
Cuéllar celebra esta jornada la fiesta de San Miguel, con una misa en honor al patrón de la villa y la tradicional suelta de vaquillas desde los paseos de San Francisco hasta la plaza de toros. Y da comienzo esta jornada una nueva edición del concurso de tapas de San Miguel en el que van a participar una veintena de bares y restaurantes de la localidad y que es uno de los grandes atractivos de esta fiesta popular. La programación festiva comenzará con el tradicional pasacalles de la Banda municipal de música, a partir de las 10.30 horas, para continuar con la misa en honor a San Miguel en la iglesia parroquial.
En la víspera ya hubo repique de campanas en las iglesias de Cuéllar en honor al patrón de la villa, y esta jornada después del encierro la fiesta se traslada a las calles, con la ya tradicional degustación de tapas de este certamen, que alcanza su XVII edición y en el que Las propuestas son muy variadas, y van desde lo mas creativo a lo mas tradicional, para todos los gustos y paladares, desde los Caprichos y Flores de San Miguel, pasando por las tapas del Santo o en honor a Santa Clara, hasta arroces de la tierra de Pinares y esencias del Caribe.
Establecimientos participantes con la imagen de su tapa y sus ingredientes:
1.- Cervecería ALASKA
“Tapa del santo”
Tartaleta con puré de patatas, carrillera en su jugo y frambuesa.
2.- Bar CASTILLA
“Tosta de solomillo con boletus”
Solomillo y boletus
3.- Bar CANTÁBRICO
“Salmón con aguacate”
Salmón, tomate, aguacate, limón, cebolla, cilantro y pan.
4.- Bar CASA ROMÁN
“Trufa Castellana”
Manzana, morcilla, mantequilla, huevo, almendra, patata, cebolla y pan rallado.
5.- DELICIAS CUÉLLAR 
“Día de Fiesta”
Almendra, mazapán, chocolate y limón
6.- Restaurante-Bar CHAPLIN
“Tosta campera”
Huevo, cebolla, queso, bacón, setas y pan.
7.- Bar DORI
“Muerdorime”
Pimiento verde, pimiento amarillo, carne picada de ternera y cerdo, cebolla, ajo, nuez moscada, pimienta, manzana, nata, whiskey y gelatina.
8.- Bar EL PÍCARO
“Tosta Ibérica”
Jamón ibérico, panceta ibérica, tomate, cebolla caramelizada, queso curado y pan.
9.- Bar Restaurante SOTANILLO
“Flor de San Miguel”
Endivias, puerro, cebolla, queso y productos del cerdo.
10.- Café ESTIVAL
“Mini Pizza Carracielo”
Queso, tomate, parro, pollo, cebolla, sal, harina y hierbas aromáticas.
11.- Bar LA ESTACIÓN
“Esencia del Caribe”
Pollo, plátano macho, aguacate, miel, harina y especias.
12.- Bar LA GAVIOTA
“Arroz Tierra de Pinares“
Arroz, setas, tomatillo, liebre, mantequilla, vino blanco, cebolla, pimentón y brandi.
13.- Bar LAS ALDABAS
“Capricho de San Miguel”
Pollo, almendras, nata y sésamo.
14.- Gastrobar LAS BOLAS
“Pollo con mostaza, miel y chips morados”
Pechuga de pollo, chips de patata morada y miel.
15.- MI CASA Restaurante
“Tosta de Santa Clara”
Crujiente de pollo, crema agridulce y pan.
16.- Bar NAIPE
“Crujiente de langostino con salsa de boletus”
Langostino, bacón, remolacha, zanahoria y salsa de boletus.
17.- Kiosco-Bar PASEOS DE SAN FRANCISCO
“Sarmale”
Carne picada de cerdo, repollo agrio, tortita de maíz y trigo, queso, arroz, yogur y especias.
18.- Burguer PISCIS
“Dime tú”
Garbanzos y langostinos
19.- Hostal-Mesón SAN FRANCISCO
“Uvas con queso saben a ….”
Queso brie, queso roquefort, queso fresco, nata, uva tempranillo, pan, arroz, vino, sal, agua, confitura de uva moscatel.
20.- Bar VALLADOLID 
“Komistelo??”
Carne de buey, boletus, champiñones, patatas y queso.
21.- Bar Yon-Ba 
“Barquito del Norte”
Bonito del norte, anchoa Santoña, pimiento del piquillo, lechuga rizada, salsa mahonesa y pan.
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