Tapa ganadora: crujiente de gambón con salsa de marisco.
El Bar Las Bolas con su tapa «Crujiente de gambón», con salsa de marisco» ha sido el ganador de la XVI edición del concurso de tapas de San Miguel de Cuéllar, celebrado entre el 26 y 29 de Septiembre. La tapa ganadora es un gambón envuelto envuelto en una fina loncha de bacon con tiras de pimiento verde frito en una fina tempura sobre salsa de marisco. El segundo de los premios, a la tapa mas innovadora, ha sido para el restaurante San Francisco, por su tapa » La mar de gambas».
Este premio se ha otorgado teniendo en cuenta la decisión del jurado profesional y las votaciones efectuadas por los consumidores, y el premio a la tapa mas innovadora, ha sido concedido por la empresa Mahou, a la brocheta de gamba con costra de placton y algas y su ajoblanco, elaborada por el restaurante San Francisco. En este certamen que se ha celebrado coincidiendo con la fiesta de San Miguel han participado una veintena de bares y restaurantes de la localidad. Los premiados a la hora de emitir su voto han sido Carlos Rodríguez Ballestero,s de Cuéllar, Laura de Vega Ríos, de Gomezserracín y Alejandra Castelló, de Madrid
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