Fiesta de la Matanza en Fuente el Olmo de Fuentidueña.
Los vecinos de Fuente el Olmo de Fuentidueña celebraron este sábado 23 de febrero la III Jornada de Matanza, dentro de las fiestas de invierno en Honor a San Pedro en Cátedra. Una cita que comenzaba con huevos fritos con panceta, que reunía a 200 personas en la plaza de esta localidad.
La fiesta de la matanza contó con la actuación del Grupo de Danzas y Paloteo de La Matilla, con sus jotas y pasacalles, y además se recordaba la figura del dulzainero de Fuenterrebollo, Serafín Vaquerizo. Las hijas del dulzainero fallecido recientemente recibieron una placa como homenaje de manos de la Presidenta de la Asociación cultural El Olmo y La Vega.
A continuación los asistentes disfrutaron de un cocido popular, y en la sobremesa se disputaba un campeonato de mus. Y después de pasar la tarde en el mejor ambiente llegó la cena con una barbacoa con carne del marrano y hasta una recena con sopas de ajo y picoteo.
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