Matanza popular de Fuente El Olmo de Fuentidueña.
Los vecinos de Aguilafuente y Fuente el Olmo de Fuentidueña han celebrado este fin de semana sus fiestas de la matanza con una gran participación de aguiluchos en la plaza de la Fuente, y con la participacion de 230 personas en la II Jornada de Matanza organizado por la Asociación Cultural El Olmo y la Vega, de Fuente El Olmo de Fuentidueña.
Despiece del marrano en Aguilafuente.
En las dos localidades se llevó a cabo el ritual de la matanza y la degustación posterior de los productos típicos, panceta, chumarros, etc. Y los de Fuente el Olmo que también celebraban la fiesta de su patrón, San Pedro en Cátedra, empezaron la jornada con almuerzo, a base de huevos fritos y panceta, siguieron a la hora de la comida con un cocido completo con carne del marrano, y terminaron la jornada con una barbacoa, y para rematar una recena con sopas de ajo y picoteo.
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