Los vecinos de Mata de Cuéllar celebran esta jornada la festividad de San Esteban, con la misa en honor al Santo, y el ya tradicional cocido popular en el que se reúnen la práctica totalidad de los vecinos de la localidad. Este cocido popular, como es habitual tiene un componente solidario, y el dinero recaudado irá destinado a la asociación de Enfermos de Alzheimer de la comarca de Iscar.
Y como es tradicion, la fiesta de San Esteban se rematará con la celebración del XXII Festival de Dulzainas y Tamboril «Agapito Marazuela», en el que van a participar mas de un veintena de grupos de las provincias de Segovia y Valladolid, y otros puntos de la región. Y este festival suma también ese toque solidario con la colaboración de la asociación de Donantes de Órganos.
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