Encuentro nacional apícola.
Este pasado fin de semana se ha celebrado en Cuéllar, en las instalaciones de la Mielería de a Infanta, la primera edición del Encuentro Nacional Apícola, que ha reunido a mas de una veintena de apicultores de distintos puntos del país para intercambiar sus experiencias con el método de Rascar la Cría para el control de la Varroa, un ácaro que provoca la destrucción de las colmenas.
Durante el encuentro, se realizó una visita a una explotación apícola, donde mostraron su sistema de extracción, envasado y reparto de la miel, como una propuesta de sencillez y eficacia. Asimismo, se pudo visitar un colmenar del Siglo XVII, donde se pudo ver el sistema de manejo de las colmenas en nichos horizontales con acceso frontal, y se desarrolló una cata dirigida por David Herrero, Alambique de Oro y Sumiller internacional, en la que se explicó la forma en la que se debe probar la miel y como valorar las respuestas que nuestra boca nos proporciona.
El núcleo central del I Encuentro Nacional Apícola tuvo lugar el sábado, donde apicultores de Valencia, Aragón, Asturias, Segovia y Zamora, expusieron el experimento que vienen desarrollando desde hace un mes con respecto al rascado de la cría, donde se analizaron y valoraron los resultados que, hasta la fecha, cada uno ha ido obteniendo, y se sentaron las bases para seguir desarrollando este experimento en más explotaciones a lo largo del presente año.
Además de sobre el Rascado de la Cría, a lo largo de estos tres días se han expuesto ponencias y celebrado coloquios y debates sobre temas de vital importancia para el desarrollo del sector y los profesionales de la apicultura, como son el contado de varroa, vespa velutina, apiterapia, venta de miel al detalle y cría de zánganos.
Fuente: Unión de Campesinos de Segovia
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