La Ley Agraria, aprobada el pasado 12 de Marzo, ha puesto en valor la fortaleza del sector agroalimentario en nuestra Comunidad y dada su relevancia, da rango legal a ‘Tierra de Sabor’. Y además, ha establecido una nueva regulación de la calidad diferenciada de los alimentos en Castilla y León y un nuevo marco normativo para todas las figuras de calidad reconocidas en la Comunidad.
Los principales aspectos regulados en la ley son entre otros aspectos: la regulación de las distintas figuras de calidad diferenciada de productos agroalimentarios, establece un procedimiento para el reconocimiento diferenciado de los productos, y además, la regulación del control de la calidad de los mismos, la creación de un sistema de Consejos Reguladores, así como, la definición de las Marcas de Calidad Alimentaria, y los requisitos que deben cumplir a efectos de ser consideradas como tales.
Dentro de las figuras reconocidas destaca ‘Tierra de Sabor’, la marca de garantía creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería para distinguir la excelencia de los productos agroalimentarios con origen en Castilla y León, que se puso en marcha en marzo de 2009.
Según datos de la Consejería de Agricultura, en estos cinco años la marca ha logrado el reconocimiento tanto del sector como de los consumidores, y actualmente, hay adheridas al distintivo del corazón amarillo, 851 empresas, que portan el sello en 4.450 de sus productos, lo que supone que más del 25 % de las industrias agroalimentarias forman parte de la cartera de alimentos más importante del país.
Además, ‘Tierra de Sabor’ ha logrado el objetivo de convertirse en el mejor escaparate para los productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León. situándose en una posición privilegiada entre los consumidores, ya que según el informe de la consultora Nielsen, la enseña es conocida por el 60 % de los consumidores españoles, un grado de conocimiento que alcanza el 98 % entre los castellanos y leoneses. Hoy en día, las principales empresas del sector de agroalimentación en la provincia de Segovia, llevan todas ellas el distintivo de la marca Tierra de sabor.
Fuente: Consejeria de Agricultura de la Junta de Castilla y León
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