Corderos lechales en una explotación ganadera.
Cuando se acercan las fechas de mayor consumo de carne en nuestro país y una vez más los mercados se inundan gracias a la importación de carne de otros países, desde las distintas organizaciones agrarias se quiere concienciar al consumidor de la importancia de consumir producto nacional, por los beneficios que reporta a nuestra sociedad, ya que la importación de carne de otros países y sobre todo en estas fechas de lechazos hace que los precios se hundan, según denuncia el sindicato Ganaderos ibéricos Unidos.
Esta organización denuncia una práctica habitual en estas fechas , como es que lechazos que en la mayoría de los casos están criados con leche artificial, se congelan para su posterior descongelación y ponerlos a la venta en vísperas de Nochebuena, lechazos que en su mayoría vienen de Francia, y que están hundiendo los precios, dejando al sector seriamente tocado. Por ello reclaman a la administración una ley de trazabilidad clara que se identifique el origen del cordero en el etiquetado, origen que ahora desaparece en la mayoría de los casos al ser sacrificado en nuestro país y salir al mercado con el etiquetado del matadero u operador de turno.
Los ganaderos reclaman «unos precios justos para nuestro productos», ya que la mayor parte del año denuncian «estamos vendiendo nuestros productos por debajo del coste de producción», y quieren que las figuras de calidad que existen para defender nuestro producto se hagan valer en los mercados, porque señalan somos un sector al que hay que cuidar y no maltratar.
Uno de los platos mas tradicionales de estas fechas es el lechazo asado.
Desde esta organización piden a todos los consumidores que exijan una trazabilidad clara en los productos, que rechacen aquellos que no contengan el origen de los mismos, «que sepan que necesitamos el apoyo de todos, que los pastores y ganaderos somos los guardianes del territorio, que a costa de nuestro trabajo se enriquecen intermediarios y especuladores».
Exigimos a la administración un etiquetado claro donde el consumidor pueda elegir lo que quiere comprar, que se identifique si es producto congelado, si son animales alimentados con leche artificial, el origen etc. Y reclaman el apoyo de los consumidores, ya que con el gesto de comprar productos cárnicos de origen nacional pueden contribuir a que no desaparezcan de nuestro paisajes los rebaños de ganado y fijar población en el mundo rural para que nuestro pueblos no desaparezcan.
16 diciembre, 2016
No solo la carne, tambien frutas hotalizas etc,siempre por debajo de sus costes de produccion,la administracion deveria de vijilar esto, ya que esta prohibido subvencionar los productos directamente, pero nos tapamos los ojos mientras nuestro agricultores y ganaderos se arruinan. Y las grandes superficies haciendo su Agosto, ya que han acostumbrado al consumidor ha comprar en estas.
Las pequeñas tiendas de pueblo o barrio arruinandose y las administraciones acosando a los que producen y mantienen el sistema, pero tranquilos que los politicos siempre legislaran a favor de estos supermercados que tienen que asegurar su jubilacion.