Primer encuentro internacional en el Campus del Jamón Monte Nevado con Hungría
El Campus del Jamón, de Monte Nevado, ha inaugurado su programa internacional con un encuentro con una delegación del más alto nivel de la gastronomía húngara. Representantes del Gobierno húngaro, entre ellos Tóth Katalin, Embajadora Hungría en España, así como de Nandor Györi-Buczkó Consejero Agrícola de Hungría, productores de jamón, reputados chefs, periodistas y empresarios húngaros, han podido conocer de la mano de profesionales...
Monte Nevado inaugura el Campus del Jamón en Carbonero el Mayor
La casa jamonera Monte Nevado ha anunciado la próxima apertura del Campus del Jamón, el primer centro multidisciplinar dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado. Ubicado en Carbonero el Mayor, Segovia, el Campus del Jamón dispone de una superficie que suma más de 1.200m2. Esta iniciativa es el preámbulo a la celebración de los 125 años de la fundación de Monte...
20 alumnos reciben en el castillo Coca el diploma de cortadores de Jamón
El castillo de Coca fue el escenario en la jornada de ayer de la clausura del curso de corte de Jamón organizado por AMFAR en el que han participado una veintena de personas de la comarca, de las cuales 13 han sido mujeres. El acto de clausura contó con una gran presencia de público y la asistencia de la presidenta nacional de AMFAR, Lola Merino, que acompañada de Nuria Alonso, presidenta de AMFAR Segovia, y de Jaime Pérez, diputado...
Arranca en Coca el curso para Cortadoras de Jamón
Ha arrancado en Coca el curso de formación de Cortadoras de Jamón en el que participan casi una veintena de mujeres de la comarca. El objetivo de este curso, que cuenta con la colaboración de la empresa Embutidos Eresma, es formar a profesionales, tanto mujeres como hombres ( 6 hombres se han apuntado a este programa) en el Corte de Jamón, como salida profesional en el sector cárnico, o bien para orientar su actividad al sector de la...
20 mujeres se forman en Coca como Cortadoras de Jamón
En Cuéllar ha comenzado el curso formativo para la formación de profesionales de la hostelería, en el que participan casi una veintena de mujeres, y en Coca, comienza el próximo 20 de marzo, un curso de Formación de Cortadoras de Jamón, destinado también a mujeres interesadas en una actividad profesional en el que la mujer quiere tener más presencia, el Corte de Jamón, como salida profesional en el sector cárnico o bien para orientar...
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