La empresa Joselito es una de las premiadas en esta edición.
Cuéllar será el escenario el próximo 3 de abril de la gala de entrega de la IV edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía que concede la Academia castellano leonesa de Gastronomía y Alimentación, encargada de promover y divulgar las excelencias de la gastronomía de nuestra región. Estos premios vienen a reconocer la labor de empresas y profesionales de este sector en la promoción de nuestra enorme riqueza gastronómica, y van a reunir en Cuéllar a los mas destacados profesionales de la Comunidad.
Los premiados de esta IV edición son:
-Mejor restaurante: Restaurante Lera, de Castroverde de Campos (Zamora), una familia y un equipo que son una referencia imprescindible en el mundo de la gastronomía.
-Mejor cocinero: Pilar Pedrosa, del Restaurante ‘»Estrella del Bajo Carrión», de Villoldo (Palencia), que representa la importancia de saber transmitir la tradición gastronómica.
– Mejor bodega: José Pariente, Rueda (Valladolid), por el carácter propio y elegancia de sus vinos.
– Mejor producto agroalimentario: Botillo del Bierzo, I.G.P. (León), por tratarse de unos de los platos emblemáticos de la región.
– Mejor industria agroalimentaria: Joselito, Guijuelo (Salamanca.), por la calidad de sus jamones presentes en los mejores restaurantes de nuestro país.
– Revelación gastronómica: Aceite Oliduero ‘Primera Prensada’, de Matarromera (Valladolid), por la elaboración de uno de los mejores aceites del mercado.
Mejor profesional: Julio Delgado, del Restaurante El Almacén, de Ávila, por la calidad y buen hacer en la atención a sus comensales.
-Mención especial: Pascual Herrera (a título póstumo), por una vida dedicada al vino.
La gala de entrega de los Premios se celebrará el próximo 3 de abril en la sala Alfonsa de la Torre, de Cuéllar.
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