Ministro de Consumo, Alberto Garzón.
Izquierda Unida de Segovia muestra estupefacción con la oposición generada contra la campaña del ministerio de Consumo, liderado por Alberto Garzón, sobre el actual modelo de consumo de carne industrial y sus implicaciones.
La organización señala que la respuesta por parte de las patronales agrarias y algunos partidos políticos entra en conflicto con los datos conocidos. «España es el séptimo país del mundo y el primero de Europa en consumo de carne, según la FAO, y según el último Informe del Consumo Alimentario en España publicado en 2018, Castilla y León junto con Galicia son las comunidades autónomas mayores consumidoras de este producto». Y el consumo de carne en España por persona y año es entre 2 y casi 5 veces más carne de lo recomendado. Lo que tiene evidentes efectos sobre la salud, estado relacionado con la incidencia de cáncer, enfermedad cardiovascular, obesidad y diabetes.
Desde el ámbito de la salud, IU Segovia insta a las fuerzas políticas como PP y PSOE que, realizando tareas de gobierno en comunidades e incluso en el estado, se oponen a dicha campaña, que aclaren si van a cambiar las políticas sanitarias que les competen, contra el criterio de los consensos científicos.
En relación con el medio ambiente para IU las conclusiones también son claras. «En un informe del IPCC publicado en 2019 se proponía cambiar el sistema alimentario para reducir la crisis climática, y ya se apostaba por aumentar los alimentos de origen vegetal. Además, existen numerosos informes que vinculan la producción intensiva de carne con la deforestación, el incremento del monocultivo, la emisión de gases de efecto invernadero y la contaminación aguas».
Asimismo apuntan que «las macrogranjas de cerdos en Segovia suponen un importante riesgo ambiental en el territorio», asociado principalmente a la gestión de los residuos ganaderos que producen. «La utilización de los purines como fertilizante constituye una práctica que puede generar graves episodios de contaminación de los suelos, del agua y del aire. Este tipo de episodios no son nuevos en la provincia: por desgracia los vecinos y vecinas de Fuentepelayo han tenido que sufrir durante años las consecuencias de las malas practicas de la ganadería intensiva», subrayan desde IU.
IU exige además que el compromiso ecológico del resto de fuerzas políticas sea real, y no quede en logotipos y presentaciones de planes pomposos que después son tirados por tierra en cuanto afectan levemente ciertos intereses económicos.
Con relación a la invitación realizada por Miguel Antona, director general de Innoporc, al ministro de Consumo para visitar sus instalaciones, Izquierda Unida señala que sería mucho más interesante mostrar a Alberto Garzón y a la audiencia de las televisiones la contaminación y las consecuencias negativas que en nuestra provincia están provocando las explotaciones porcinas de este calado.
Por otro lado, la organización provincial muestra su sorpresa por las declaraciones de UCCL sobre este asunto, ya que, con lo mal tratada que está la provincia y el sector agrario por parte de determinadas fuerzas políticas, es llamativo que sea al ministro de Consumo a quien quieran convertir en persona non grata.
10 julio, 2021
Agradezco mucho el interés que muestra Izquierda unida por la salud del planeta y de todos nosotros y en reciprocidad a su deseo he reservado mesa en un restaurante de Cuéllar para comerme un chuletón que se me van a saltar las lágrimas.