Monte Nevado publica el libro ‘Ibérico’ , de Juan Vicente Olmos
“El Origen de un nombre y mucho más” es el título del libro recién publicado por Juan Vicente Olmos, director general de la casa jamonera centenaria Monte Nevado, de Carbonero el Mayor, cuyo jamón ibérico ha sido reconocido en dos ocasiones por los Premios Alimentos de España que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. A través de su obra, el autor explora el origen del cerdo ibérico, uno de los...
Monte Nevado inaugura el Campus del Jamón en Carbonero el Mayor
La casa jamonera Monte Nevado ha anunciado la próxima apertura del Campus del Jamón, el primer centro multidisciplinar dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado. Ubicado en Carbonero el Mayor, Segovia, el Campus del Jamón dispone de una superficie que suma más de 1.200m2. Esta iniciativa es el preámbulo a la celebración de los 125 años de la fundación de Monte...
Jamones Segovia recibe el premio Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico
La empresa Jamones Segovia, de Carbonero el Mayor, ha recibido el Premio Alimentos de España 2018, que concede el Ministerio de Agricultura al Mejor jamón de Bellota Ibérico, por el Monte Nevado Añada 2014, de color rojo intenso y brillante al corte y un veteado uniforme, así como por su contenido equilibrado en grasa. El jamón de bellota 100% ibérico añada 2014 procede de animales criados en dehesas del suroeste de nuestro país...
El presidente de las Cortes Ángel Ibañez visita Monte Nevado
El presidente de las Cortes de Castilla y Léon, Ángel Ibañez, ha realizado una visita a la empresa Monte Nevado de Carbonero el Mayor, acompañado del secretario regional del Partido Popular y candidato número uno a las Cortes regionales por Segovia, Francisco Vázquez, y de la alcaldesa del municipio, María Ángeles García. Para el presidente de las Cortes industrias como Monte Nevado sirven para “valorar a los empresarios que día a día...
Monte Nevado recibe el premio Alimentos de España 2018 al mejor jamón de bellota ibérico
El Ministerio de Agriculturaha otorgado a Monte Nevado el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018 en la modalidad «Jamón de Bellota Ibérico», al jamón de bellota 100% ibérico «Monte Nevado – Añada 2014». Este galardón viene a confirmar la apuesta de la empresa de Carbonero el Mayor por conseguir la excelencia en sus productos. El jamón de bellota 100% ibérico añada 2014 procede de animales puros criados en libertad...
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