Monte nevado | Cuellar7

Jul12

Monte Nevado pone en marcha un programa formativo para alumnos de Cocina y Gastronomía

Editado Por Redacción Cuéllar en Jul 12, 2022

Los alumnos del CIFP FELIPE VI de los programas de Cocina, Gastronomía y Turismo, de Grado medio y superior, recibirán formación especializada en todos los aspectos relacionados con la producción del jamón curado gracias al acuerdo firmado esta jornada entre el Director Provincial de Educación y la casa jamonera. Con esta iniciativa se busca remediar la escasa formación especializada en el mundo del jamón, producto gastronómico por...

Jun22

Primer encuentro internacional en el Campus del Jamón Monte Nevado con Hungría

Editado Por Redacción Cuéllar en Jun 22, 2022

El Campus del Jamón, de Monte Nevado, ha inaugurado su programa internacional con un encuentro con una delegación del más alto nivel de la gastronomía húngara. Representantes del Gobierno húngaro, entre ellos Tóth Katalin, Embajadora Hungría en España, así como de Nandor Györi-Buczkó Consejero Agrícola de Hungría, productores de jamón, reputados chefs, periodistas y empresarios húngaros, han podido conocer de la mano de profesionales...

May11

Monte Nevado inaugura el primer centro del mundo dedicado a la difusión de la cultura del jamón

Editado Por Redacción Cuéllar en May 11, 2022

Secaderos de Monte Nevado. Juan Vicente Olmos. Monte Nevado. La centenaria casa jamonera, Monte Nevado, ha inaugurado hoy el Campus del Jamón, el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado. El Campus del Jamón cuenta con unas modernas instalaciones, de más de 1.200 m2 y una capacidad para 350 personas, diseñadas con criterios sostenibles. Con una...

May10

Monte Nevado inaugura este 11 de mayo el Campus del Jamón

Editado Por Redacción Cuéllar en May 10, 2022

Monte Nevado inaugura este miércoles 11 de mayo en Carbonero el mayor el Campus del Jamón. Este centro es el primer centro multidisciplinar dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado. Se trata de una iniciativa de la centenaria casa jamonera multigalardonada en los premios Alimentos de España, para mejorar los procesos de elaboración, seguimiento y control, así como...

Abr25

Monte Nevado publica el libro ‘Ibérico’ , de Juan Vicente Olmos

Editado Por Redacción Cuéllar en Abr 25, 2022

“El Origen de un nombre y mucho más” es el título del libro recién publicado por Juan Vicente Olmos, director general de la casa jamonera centenaria Monte Nevado, de Carbonero el Mayor, cuyo jamón ibérico ha sido reconocido en dos ocasiones por los Premios Alimentos de España que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. A través de su obra, el autor explora el origen del cerdo ibérico, uno de los...