Monte Nevado reúne a 15 Estrellas Michelin en un encuentro en torno al jamón ibérico
La empresa Monte Nevado ha reunido recientemente en el restaurante Cenador de Amós*** de Cantabria a 20 profesionales de restaurantes que suman 15 estrella Michelin y 1 estrella Michelin para profundizar en sus conocimientos acerca del jamón ibérico, el producto más emblemático de la gastronomía española. Esta iniciativa forma parte del programa de actividades del Campus del Jamón, el recién inaugurado centro impulsado por la...
Monte Nevado pone en marcha un programa formativo para alumnos de Cocina y Gastronomía
Los alumnos del CIFP FELIPE VI de los programas de Cocina, Gastronomía y Turismo, de Grado medio y superior, recibirán formación especializada en todos los aspectos relacionados con la producción del jamón curado gracias al acuerdo firmado esta jornada entre el Director Provincial de Educación y la casa jamonera. Con esta iniciativa se busca remediar la escasa formación especializada en el mundo del jamón, producto gastronómico por...
Primer encuentro internacional en el Campus del Jamón Monte Nevado con Hungría
El Campus del Jamón, de Monte Nevado, ha inaugurado su programa internacional con un encuentro con una delegación del más alto nivel de la gastronomía húngara. Representantes del Gobierno húngaro, entre ellos Tóth Katalin, Embajadora Hungría en España, así como de Nandor Györi-Buczkó Consejero Agrícola de Hungría, productores de jamón, reputados chefs, periodistas y empresarios húngaros, han podido conocer de la mano de profesionales...
Monte Nevado inaugura el primer centro del mundo dedicado a la difusión de la cultura del jamón
Secaderos de Monte Nevado. Juan Vicente Olmos. Monte Nevado. La centenaria casa jamonera, Monte Nevado, ha inaugurado hoy el Campus del Jamón, el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado. El Campus del Jamón cuenta con unas modernas instalaciones, de más de 1.200 m2 y una capacidad para 350 personas, diseñadas con criterios sostenibles. Con una...
Monte Nevado inaugura este 11 de mayo el Campus del Jamón
Monte Nevado inaugura este miércoles 11 de mayo en Carbonero el mayor el Campus del Jamón. Este centro es el primer centro multidisciplinar dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado. Se trata de una iniciativa de la centenaria casa jamonera multigalardonada en los premios Alimentos de España, para mejorar los procesos de elaboración, seguimiento y control, así como...
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Sin carreras ‘no hay encierro’ Sep 3, 2025 -
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