Monte Nevado celebra su 125 aniversario con la mirada puesta en la innovación
Monte Nevado, ha dado hoy el pistoletazo de salida a la celebración de su 125º aniversario en un evento realizado en el Campus del Jamón al que ha asistido el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, junto a otras autoridades locales y regionales. Fernández Mañueco ha puesto como ejemplo a Monte Nevado por su compromiso con el medio rural y ha destacado la importancia del sector cárnico, en general,...
Más de 400 profesionales se han formado ya en Corte de Jamón en el Campus de Monte Nevado
Más de 400 profesionales de hostelería y restauración, se han formado ya en Corte a Cuchillo de Jamón Curado en el Campus del Jamón Monte Nevado en la localidad de Carbonero el Mayor. Esta formación se ha convertido en una de las más demandadas por los profesionales de hostelería, restauración y establecimientos gourmet. En los pocos meses que el curso lleva en marcha, se ha posicionado como referente para equipos de sala y cocina de...
Monte Nevado renueva su sello PYME innovadora
La casa jamonera Monte Nevado ha renovado su Sello Pyme Innovadora. Esta distinción, otorgada por el Ministerio de Ciencia e Innovación acredita a las pequeñas y medianas empresas que realizan actividades en el campo de la investigación, del desarrollo tecnológico o de la innovación tecnológica (I+D+i). La renovación del Sello Pyme Innovadora supone un paso más de Monte Nevado en su consolidación como una empresa comprometida con el...
El Campus del Jamón se afianza como centro de referencia mundial
El Campus del Jamón de Monte Nevado, el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado, realiza un exitoso balance de sus primeros seis meses de andadura, tras su inauguración en mayo de 2022 en la localidad de Carbonero el Mayor. Durante este semestre, más de 1.000 personas han recibido formación acerca de diversos aspectos del jamón curado: desde la...
Monte Nevado obtiene el Premio al Mejor Jamón Serrano de España
En la cuarta edición de los Premios Alimentos de España, el Ministerio de Agricultura vuelve a reconocer a la empresa segoviana Monte Nevado con el premio al Mejor Jamón. En esta ocasión en la categoría de Jamón Serrano con el Jamón Serrano 24 – Monte Nevado. A lo largo de la trayectoria de los Premios Alimentos de España que se celebran cada dos años, el Ministerio de Agricultura ha galardonado a Monte Nevado en dos ediciones....
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